Cafe de Variete

커피를 고르는 재미와 케이크를 곁들이는 즐거움이 있는 Cafe de Variete. 바리에테 블렌드는 중간보다 깊게 볶은 원두를 바탕으로 풍부한 맛과 단맛을 살린 하우스 추천 메뉴다. 산미와 쓴맛은 절제하고 단맛은 또렷하게 낸다는 안내가 있어, 먼저 가게의 블렌드부터 맛보고 싶은 사람에게도 고르기 편하다.

원두별 개성을 비교하고 싶다면 산뜻한 산미와 부드러운 목 넘김이 특징인 플로럴 블렌드, 만델링을 배합해 깊게 볶은 비터 블렌드도 선택지다. 스트레이트 커피는 에티오피아 구지의 레몬과 살구를 떠올리게 하는 산미와 단맛, 과테말라 아조테아 농장의 시나몬과 허브 향, 초콜릿 같은 단맛 등 끌리는 풍미를 기준으로 골라볼 수 있다. 깊게 볶은 커피와 치즈케이크를 주문한 방문자는 진한 맛에 레몬의 산뜻함이 어우러졌다고 했다. 주문 후 원두를 갈아 내렸다는 이야기도 있어, 케이크와 함께 여유롭게 한 잔을 즐기기 좋다.

메뉴의 ‘Baked Cheese Cake’는 크림치즈에 코티지치즈와 생크림을 더한, 단맛이 절제된 레몬 풍미의 파이 타입 치즈케이크다. 커피의 개성을 즐기는 날에도, 케이크를 중심으로 쉬어 가는 시간에도 잘 어울린다. 다른 방문자는 에티오피아 구지를 충분히 볶았는데도 과일 향이 인상적인 커피로 소개했고, 건포도가 들어간 과자도 함께 즐겼다. 커피와 달콤한 음식을 곁들이고 싶다면 시폰 케이크와 가토 쇼콜라도 메뉴에서 살펴볼 만하다.

커피 외에는 포트에 담아 내는 허브티나 차이를 골랐다는 이용자도 있다. 커피가 당기지 않거나 음료를 바꿔 조금 더 머물고 싶을 때 선택할 수 있다. 조용한 분위기에서 혼자 시간을 보내거나 가까운 사람과 이야기를 나눴다는 후기도 있다. 매장 내 식사와 테이블 서비스가 가능해 아사가야키타에서 커피와 간식을 차분히 즐기고 싶을 때 후보로 삼을 만하다.